sexta-feira, 17 de abril de 2015

Receita: Tâmaras recheadas com cobertura de Cacau

Aqui no trabalho, minhas amigas estão sempre preocupadas com exercícios físicos e boa alimentação. Hoje trago uma receita super simples feita pela Taiza Montenegro, que trabalha comigo. A vantagem da receita é que ela é leve, gostosa e muito saudável.



Ingredientes:


  • Tâmaras sem caroço (quantas você quiser)
  • Creme de Amendoim + Castanha de barú
  • Chocolate 70% cacau
  • Nibs de Cacau

Modo de Preparo:

  • Abra cada tâmara com uma faquinha e recheie com o creme de amendoim + castanha de barú. Taíza usou esse:



  • Derreta um pouco do chocolate 70% e passe nas pontas das tâmaras já recheadas
  • Para enfeitar, use os nibs de cacau (os nibs são feitos com a amêndoa de cacau, que são muito saudáveis e contêm uma carga altíssima de antioxidantes. Ele da um efeito de crocancia, bem gostoso)
Aqui em Natal, Taiza achou as tâmaras por R$23,90/kg e os nibs na Papa Capim, uma loja de produtos naturais. O creme de amendoim foi na Mundo Verde, mas você pode rechear com qualquer outro recheio.

Taiza comentou que em São Paulo achou tâmaras muito mais bonitas e saborosas do que as que ela achou aqui em Natal. As que ela encontrou aqui são mais murchinhas.

Alguns benefícios das Tâmaras para o nosso corpo:

  • Celulose e frutose: são recomendadas para situações de mau funcionamento da flora intestinal, pois funcionam como um ligeiro laxante.
  • Ferro: é recomendado para quem padece de problemas hepáticos e anemias. 
  • Vitaminas A, B e C: Fortalece naturalmente o organismo de gripe, viroses, infecções urinárias e respiratórias.
  • Potássio: Importante para preservar os nossos ossos, pois ajuda a manter a estrutura óssea. Regula e mantém a pressão sanguínea. (pessoas com função renal anormal devem monitorar a ingestão de potássio porque podem não ser capaz de eliminar a quantidade adequada).
  • Fonte: http://100comidasucosnaturais.blogspot.com.br/2013/01/tamaras-beneficios-nutricionais-e-saude.html

Gostaram?

Ótimo final de semana!

Fiquem com Deus


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